Bahan :
250 gr beras, cuci bersih
1000 mi air
750 gr ayam kampung
1/2 sdt merica bubuk
4 siung bawang putih, memarkan
Seruas jari jahe, memarkan
1 sdt garam (secukupnya)
5 btr telur ayam kampung
2 sdm minyak goreng
Pelengkap :
5 cakwe, siap pakai, iris halus
2 sdm daun bawang iris
1 sdm bawang goreng
2 sdm kecap asin (secukupnya)
Cara Membuat:
Rebus ayam dengan 1 liter air dan sedikit garam.Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Lepaskan daging ayam dari tulang, potong berbentuk dadu atau disuwir-suwir, sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak panas sampai harum, masukkan beras, merica, aduk rata selama 3 menit, angkat dari api.
Masukkan tumisan beras ke dalam sisa air rebusan ayam (kaldu), masak hingga menjadi bubur.
Masukkan potongan daging ayam rebus, merica, dan garam.
Siapkan mangkok, pecahkan telur lalu letakkan dalam mangkok. Tuang bubur panas-panas di atas telur.Taburi irisan cakwe, daun bawang/tongcay, bawang goreng dan kecap asin kalau kurang asin.
Sajikan selagi panas.
Dan ini dia, Bubur Ayam Oriental Ala Ndyw
Bubur Ayam Oriental Ala Ndyw
|
0
komentar
|
Label:
bubur
Burger Ala Ndyw
|
0
komentar
|
Label:
burger
Bahan :
7 buah roti burger
daun selada
1 buah ketimun jepang, potong bulat tipis 2 buah tomat potong bulat tipis
saus tomat
keju lembaran
margarin
BAHAN DAGING BURGER:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram daging sapi cincang
2 sendok makan tepung roti
1 butir telur
1 sendok teh pekak bubuk
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
Cara Membuat :
Tumis bawang bombay sampai layu, sisihkan. Campurkan semua bahan burger bersama bawang bombay lalu bulatkan.
Goreng sampai matang. Oles roti burger dengan saus tomat lalu masukkan bulatan daging, tambahkan tomat, ketimun, keju, dan selada.
Dan ini dia, Burege Ala Ndyw
Langganan:
Postingan (Atom)
