Permen Cokelat Tahun Baru Ala Ndyw

Bahan:

2 putih telur
8 sdm gula pasir butiran halus
2 tetes pewarna hijau muda
100 gr dark cooking chocolate, tim bersama 1 tetes esens mint sampai meleleh

Cara Membuat:

Kocok putih telur dan 1/2 bagian gula sampai adonan kaku, lalu tambahkan sisa gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Setelah kaku sekali, tambahkan pewarna, kocok kembali sampai warnanya rata. Masukkan ke dalam kantung plastik penyemprot kue dengan alat semprot berbentuk bintang
Semprotkan adonan selebar 1 1/2 cm ke atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti, lalu panggang dengan panas 120 125o C selama 1 jam. Pintu oven jangan dibuka buka. Setelah kering, keras, dan matang, matikan api oven, diamkan di dalam oven selama ± 15 menit supaya kue tidak lembek dan lembap. Keluarkan.
Celupkan 1/2 bagian kue ke dalam cokelat tim yang sudah tidak terlalu panas, angin anginkan di rak kue atau di atas kertas minyak.

Dan ini dia, Permen Cokelat Tahun Baru Ala Ndyw
Untuk: 75 buah

Brownis Tahun Baru Ala Ndyw

Bahan:

250 g dark chocolate cooking
100 g mentega
100 g tepung terigu serbaguna, ayak
5 putih teluru 150 g gula pasir
100 g koko krunch (siap pakai)

Cara:

Panaskan oven pada suhu 180° C. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Sisihkan.
Tim cokelat dan mentega di atas panci berisi air panas hingga cair. Angkat dan diamkan hingga uapnya hilang.
Masukkan tepung terigu dan aduk perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang putih telur kocok ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan setengah bagian koko krunch, aduk rata kembali.
Tuang adonan ke dalam Loyang, taburi dengan koko krunch di bagian atasnya, panggang 35 menit. Dinginkan di rak kawat. Potong-potong sesuai selera.
Tata pada wadah bekal ke sekolah dengan dihias sesuai selera.

Dan ini dia, Brownis Tahun Baru Ala Ndyw

Pizza Roti Tawar Sayuran Ala Ndyw

Hem, terkadang kita suka jenuh atau malas untuk membuat cemilan untuk anak, tapi sekarang sepertinya sudah tidak ada alasan lagi heheheh
karena Ndyw akan menshare Pizza nikmat yang sangat mudah dibuat, selain itu sehat pula.

Bahan:

6 lbr roti tawar, bentuk bulat diameter
8 10 cm
2 sdm butter untuk menumis
100 gr daging sapi giling
50 gr bawang bombai, iris halus
2 siung bawang putih cincang
1 lbr bay leaf
1/2 sdt bubuk oregano
5 sdm saus tomat
sedikit lada, pala bubuk, dan gula pasir
100 gr brokoli, potong jadi 18 kuntum, seduh dengan air panas 10 menit, angkat, tiriskan
75 gr keju mozarella, potong tipis persegi 2 x 5 cm

Cara Membuat:

Panaskan butter untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Setelah harum masukkan daging giling, bayleaf dan bumbu yang lain, masak hingga daging berubah warna. Masukkan saus tomat, beri sedikit air, masak hingga daging matang, angkat.
Ambil 1 lbr roti, oleskan dengan saus daging, beri 4 potong brokoli, dan beri 3 potong keju mozarella, panggang dalam oven hingga keju leleh. Hidangkan panas sebagai makanan selingan anak.

Dan ini dia, Pizza Roti Tawar Sayuran Ala Ndyw Ala Ndyw

Orange Banana Cake Ala Ndyw

Kali ini saya akan menshare resep yang cocok untuk Tahun baru
Bahan

8 butir kuning telur + 4 butir putih telur
125 gram gula pasir
1/2 sendok makan TBM
100 gram (2 buah) pisang raja yang sudah matang, haluskan
250 gram tepung terigu
1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya
125 gram mentega / margarin, kocok sampai lembut

Cara Membuat

Siapkan loyang persegi panjang ukuran 22 x 12 x 7 cm, olesi margarin, alasi kertas roti dan poles dengan margarin tipis tipis. Sisihkan
Kocok telur, gula pasir, dan TBM hingga putih dan mengembang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok lagi hingga tercampur rata. masukkan tepung terigu, parutan kulit jeruk, aduk rata lagi. terakhir masukkan mentega kocok, lalu aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven kurang lebih 40 menit, setelah matang, matikan apinya, dan biarkan cake dalam oven sampai dingin
Angkat, dan keluarkan cake dari loyang, hias sesuai selera

Dan ini dia, Orange Banana Cake Ala Ndyw

Pastel Sayuran Ala Ndyw

Mumpung masih ada suasana Natal ga ada salahnya membuat pastel yang enak dan tentu saja sehat untuk keluarga.

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
40 gr margarin
60 ml air
½ sdt garam halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
200 gr daging ayam, cincang kasar
60 gr wortel, potong dadu kecil
60 g kacang polong
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
½ sdt garam halus
½ sdt lada halus
3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Isi: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, kacang polong, daun bawang dan bumbu lainnya. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Angkat, dinginkan.
2. Kulit: Campur tepung terigu, telur, margarin dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, uleni sebentar hingga terbentuk adonan yang bisa digiling.
3. Giling adonan hingga ketebalan ¼ cm dengan diameter 10 cm. Ambil satu lembar kulit yang telah dibentuk. Masukkan satu sendok makan bahan isi. Lipat dan wiru pada bagian tepinya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sajikan hangat.
Untuk ± 15 buah

Tip:
Air untuk adonan kulit bisa diganti dengan air es agar kulit lebih renyah. Isi bisa diganti sesuai selera.

Jangan mengaduk/menguleni adonan dengan tangan terlalu lama karena margarin akan mencair dan kulit pastel menjadi tidak renyah.
Ala Ndyw

Kue Kacang Natal Ala Ndyw

Mungkin di liburan Natal kali ini anda dan si kecil ingin menikmati kue yang nikmat buatan rumah dan tentu saja sangat mudah cara pembuatannya?
Kali ini sengaja saya akan membagikan resep kue khas untuk Natal

Bahan:
200 g selai kacang yang halus
125 g margarin
75 g gula palem
60 g gula pasir
1 butir telur ayam
75 g permen cokelat warna-warni

Ayak:
175 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
# Kocok selai kacang, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.
# Masukkan telur, kocok hingga rata.
# Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.
# Bentuk adonan dengan 2 sendok teh sehingga menjadi bola-bola.
# Taruh di loyang datar, beri hiasan permen cokelat sambil tekan perlahan.
# Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.

Untuk 20 buah

Ini dia,Kue Kacang Natal Ala Ndyw