Burger Ala Ndyw

Bahan :
7 buah roti burger
daun selada
1 buah ketimun jepang, potong bulat tipis 2 buah tomat potong bulat tipis
saus tomat
keju lembaran
margarin


BAHAN DAGING BURGER:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram daging sapi cincang
2 sendok makan tepung roti
1 butir telur
1 sendok teh pekak bubuk
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica

Cara Membuat :
Tumis bawang bombay sampai layu, sisihkan. Campurkan semua bahan burger bersama bawang bombay lalu bulatkan.
Goreng sampai matang. Oles roti burger dengan saus tomat lalu masukkan bulatan daging, tambahkan tomat, ketimun, keju, dan selada.

Dan ini dia, Burege Ala Ndyw

Tips Memasak Mie Ala Ndyw

Bila Anda membeli mi basah, sebaiknya langsung diolah karena mudah rusak. Sebaliknya mi kering bisa bertahan sampai 3 bulan asal tepat penyimpanannya. Mi kering sebaiknya diletakkan dalam wadah tertutup dan kedap udara.

Baik mi kering maupun mi rebus sama enaknya, asal Anda memilih mi yang kualitasnya baik. Susahnya kualitas mi sering tak “terbaca” dan baru ketahuan setelah dirasakan. Makanya, begitu menemukan mi yang enak, usahakan membeli di tempat sama.

Secara umum, mi berkualitas memiliki tanda-tanda antara lain, tak mudah putus saat direbus, tak berbau sabun atau air ki (pembuatan mi kadang menggunakan air ki dan soda), dan tak berbau apak. Dulu warna jadi perhatian orang. Mi yang kuning lebih disukai karena dibuatnya menggunakan telur. Tapi sekarang jangan terkecoh warna sebab banyak mi yang warnanya didapat dari pewarna.

Sebelum diolah, baik mi kering maupun mi basah harus direbus lebih dulu untuk menghilangkan segala jenis bahan kimia yang digunakan saat pembuatan.

Masukkan mi dalam air mendidih. Lama perebusan tak pasti, tergantung banyak mi yang direbus, ukuran mi, besar kecilnya api, dan selera. Yang pasti, mi yang terlalu lama direbus, kurang enak karena terlalu lembek. Penampakannya pun jelek. Begitupun mi yang terlalu cepat diangkat. Hasilnya keras dan terlalu liat. Pengalaman akan mengajarkan kepada kita saat merebus mi yang tepat menurut selera kita.

Setelah direbus, guyur mi di bawah keran air dingin. Perciki minyak dan aduk agar mi tak menempel satu sama lain. Setelah itu mi siap diolah dalam berbagai penganan.

Untuk beberapa masakan tertentu, seperti mi rebus atau mi goreng, mi sebaiknya sudah dibumbui sebelum diolah. Karena dalam keadaan panas, mi mudah putus ketika diaduk-aduk. Padahal untuk meratakan bumbu, mi justru harus diaduk lama. Jadi, campur garam, merica, kecap manis, kecap asin, saus tiram, atau saus lainnya dalam mangkuk. Siram campuran bumbu sebelum mi diolah. Aduk-aduk sampai rata. Dengan cara ini Anda bisa menghasilkan mi rebus atau mi goreng yang lezat sekaligus berpenampilan baik, tak putus-putus.

Dan ini dia, Tips Memasak MieAla Ndyw

Donat Bakar Ala Ndyw

Bahan :
350 g tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
1 bks ragi instan
1 sdm air gula (simpel sirop)
50 g gula pasir
200 ml air hangat

Untuk Merebus:
2,5 ltr air
1 sdt simpel sirop

Bahan Isi Donat:
6 sdm sambal botol
6 sdm saus tomat
3 sdm mustrad
12 sdm mayones
6 lbr daging asap, iris tipis
12 lbr keju
12 lbr daun selada
4 bh tomat merah, iris
2 bh mentimun jepang, iri serong

Cara Membuat:
Aduk tepung terigu, garam, ragi instan, simpel sirup, gula pasir, dan air, lalu uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 1 jam.
Kempiskan adonan, timbang @ 50 g, bulatkan lalu lubangi tengahnya, istirahatkan 10-20 menit.
Didihkan bahan merebus, masukkan adonan, rebus selama 30 detik. Angkat lalu tiriskan.
Panaskan oven dan panggang hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
Belah mendatar masing-masing donat menjadi 2 bagian. Oleskan sambal, saus tomat dan mustard. Tata daun salada, daging asap, keju, tomat dan mentimun, kemudian siram dengan mayones.
Bakar sebentar agar keluar aroma yang menggugah selera.
Sajikan selagi panas.

Dan ini dia, Donat Bakar Ala Ndyw

Tip Membuat Puding Ala Ndyw

Puding sangat gampang dan mudah di buat, tapi jika kita belum pernah atau kita masih kaku dalam membuat jajajan yang satu ini, Berikut tips sederhana supaya puding yang kita buat sukses dan cantik tentunya :

Bahan yang kerap digunakan untuk membuat puding adalah agar-agar atau gelatin. Ada 2 macam bentuk agar-agar yaitu yang berbentuk batangan atau bubuk. Dalam pemakaiannya bentuk bubuk lebih praktis.

Basahi dulu cetakan yang akan digunakan agar puding mudah saat dikeluarkan.
Untuk puding yang berlapis-lapis, tunggu hingga lapisannya agak mengeras baru ditambah dengan lapisan lain. Tetapi jangan menunggu lapisan terlalu keras, karena kalau terlalu keras, lapisan berikutnya tak akan melekat.
Jika puding telanjur mengeras sebelum dituang ke cetakan, cairkan lagi di atas api sedang dengan menambah sedikit air.

Dan ini dia, tip membuat puding Ala Ndyw

Tip Agar Rendang Tidak Hangus Ala Ndyw

Rendang yang enak harus dimasak lama hingga bumbu betul-betul meresap ke dalam daging. Jadi, api yang digunakan tidak boleh terlalu besar. Saat kuah sudah hampir mengering, api harus lebih kecil lagi. Aduk terus rendang Anda sampai kering hingga dasar wajan tidak hangus dan menimbulkan bau kurang enak pada rendang.

Dan ini dia, Tip Agar Rendang Tidak Hangus Ala Ndyw

Steak Telur Ala Ndyw

Bahan:

4 btr telur ayam, rebus hingga matang, kupas
250 g daging sapi giling
1/2 sdt thyme bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt paprika bubuk
125 g tepung terigu
1 sdt garam (secukupnya)
200 g tepung roti
2 btr telur, kocok lepas
600 ml minyak goreng

Cara Membuat:

Rebus air hingga mendidih, masukkan telur dan rebus selama 7 menit.
Campur daging giling, thyme, merica, paprika, dan garam. Aduk rata.
Bungkus atau lapisi setiap telur dengan campuran daging.
Gulingkan telur bungkus daging di atas tepung terigu hingga semua permukaan terlapisi. Celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan di atas tepung roti. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
Panaskan minyak, goreng telur bungkus daging hingga kuning keemasan Angkat dan tiriskan.

Dan ini dia, Steak Telur Ala Ndyw

Tips Membuat Kopi Ala Ndyw

Minum kopi bersama sahabat atau pasangan adalah salah satu hal yang paling menyenangkan. Jangan lupa untuk menyimak tips yang satu ini sebagai panduan anda.

Gunakan air dengan kualitas baik, karena air yang mengandung zat besi akan mengubah rasa kopi. Bila Anda menggunakan coffee maker, pastikan tempatnya bersih dari sisa-sisa kopi sebelumnya, karena akan menimbulkan bau apek pada kopi baru yang akan dibuat.
Gunakanlah air yang telah mendidih benar agar seluruh rasa kopi lebih tajam saat diminum. Lalu, tunggulah sekitar 30-60 detik sebelum menuangkannya ke dalam gelas.

Dan ini dia, Tips Membuat Kopi Ala Ndyw,,, semoga anda menikmatinya