Donat Bakar Ala Ndyw

Por: Ndyw | |

Bahan :
350 g tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
1 bks ragi instan
1 sdm air gula (simpel sirop)
50 g gula pasir
200 ml air hangat

Untuk Merebus:
2,5 ltr air
1 sdt simpel sirop

Bahan Isi Donat:
6 sdm sambal botol
6 sdm saus tomat
3 sdm mustrad
12 sdm mayones
6 lbr daging asap, iris tipis
12 lbr keju
12 lbr daun selada
4 bh tomat merah, iris
2 bh mentimun jepang, iri serong

Cara Membuat:
Aduk tepung terigu, garam, ragi instan, simpel sirup, gula pasir, dan air, lalu uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 1 jam.
Kempiskan adonan, timbang @ 50 g, bulatkan lalu lubangi tengahnya, istirahatkan 10-20 menit.
Didihkan bahan merebus, masukkan adonan, rebus selama 30 detik. Angkat lalu tiriskan.
Panaskan oven dan panggang hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
Belah mendatar masing-masing donat menjadi 2 bagian. Oleskan sambal, saus tomat dan mustard. Tata daun salada, daging asap, keju, tomat dan mentimun, kemudian siram dengan mayones.
Bakar sebentar agar keluar aroma yang menggugah selera.
Sajikan selagi panas.

Dan ini dia, Donat Bakar Ala Ndyw